農・食・器の祭典 マシュラン・グランプリ2011

店舗部門

【実施期間】
2011年11月3日(木)~11月7日(月)秋の陶器市期間中
【実施場所】
各参加店舗
【参加店舗】
益子町内及び益子界隈の飲食店・対象料理は益子地産の食材を使っている事と料理を提供する器に 益子焼を使っている事を条件としています。陶器市マップに参加店舗を明記します
【参加店舗一覧】
参加店舗一覧はこちら
【採点基準】
1.おいしさ、2.器と料理、3.サービス、4.店舗の雰囲気、5.コストパフォーマンスを基に三ツ星で評価【土器土器度(ドキドキ度)という☆】
【基準説明】
  1. 1.おいしさ:味わいの深さやバランスもさることながら、また食べたいかどうか
  2. 2.器と料理:益子焼の器の作品性や機能性、盛り付けの美しさなど料理と調和しているか
  3. 3.サービス:スタッフの感じの良さ、アメニティ、商品の提供や下げるタイミングなど
  4. 4.店舗の雰囲気:居心地の良さ、レイアウト、BGM、活気、清潔さなど店のコンセプトによって違ってくるが、最終的にまた来たいと思わせるものかどうか
  5. 5.コストパフォーマンス:高いと思うか、普通の値段か、安いと思うか
【投票方法】
各店舗に採点表が置いてありますので、参加店舗で食事後採点し ていただき、各店舗に置いてある投票ボックスに入れて下さい
点数計算方法
  1. 1.全ての項目を三ツ星で評価【土器土器度(ドキドキ度)という☆】
  2. 2.総☆の数÷有効回答者数÷項目数で出た数字にてグランプリを決める
  3. 3.最低15名の採点者がいることも条件とする
【発表方法】
各ホームページ上と報道にて発表いたします。
【覆面調査員への特典】
抽選で1名の方に人間国宝 島岡達三の湯呑をプレゼント!さらに10名にグランプリ店舗での食事券3,000円分を贈呈いたします。発表はホームページ上に掲載するほか、当選者への食事券の発送にてお知らせいたします。(11月中旬頃)

対象店舗一覧

カムカム、益子復興鍋

カフェ 花夢来夢 「カムカム、益子復興鍋!」

住所:益子町塙1032-1
TEL:0285-70-6232
営業時間:11:00-15:30 夜は予約
定休日:月曜日
URL:
料金:単品 980円 コーヒー・デザート付1,300円
鍋形式に仕上げたスープ仕立ての和風パスタです。
益子焼の器で、心温まるような、和風だしの醤油味です。
季節の益子産の野菜、じゃがいも、しいたけ、ねぎ、白菜などふんだんに使っています。

鶏カレー汁ビーフン

ゾーファン・チー 「鶏カレー汁ビーフン」

住所:益子町塙490
TEL:0285-72-3606
営業時間:金12:00-22:00 土・日12:00-18:00
定休日:月・火・水・木
URL:http://zuofang.seesaa.net/
料金:
スパイスとハーブ、根菜を使った「鶏カレー汁ビーフン」。
お米で出来た麺は胃に優しく、スパイスは消化を助け体をぽかぽかに温めます。
生野菜や香草をのせて、レモンを絞ってさわやかにどうぞ!!

二八そば かもステーキ

手打蕎麦藤人 「二八そば かもステーキ」

住所:益子町七井1407
TEL:0285-72-2337
営業時間:11:00-19:00
定休日:水曜日
URL:
料金:
益子の地粉でそばを打ち益子の土で器を作り益子の畑で野菜を栽培しお出ししております。また、お客様がゆっくりとお食事をして頂けるように全席座敷になっております。
この益子づくしの当店を是非一度、ご堪能下さい。

とろーり卵のオムライス かぼちゃ&デミソース

カフェ&ランチかぼ茶庵 「とろーり卵のオムライス かぼちゃ&デミソース」

住所:益子町益子3527-3
TEL:0285-70-3478
営業時間:11:00~16:30 (LO 16:30)
定休日:月曜日
URL:http://m-chaya.com/kabo/
料金:
益子産の新鮮な赤殻卵と使用した柔らかふっくら卵のオムライスです。

ハーフカツサンドセット

キッチン&喫茶 絵里珈 「ハーフカツサンドセット」

住所:益子町益子3345-3
TEL:0285-72-6033
営業時間:10:00-21:00
定休日:月曜日
URL:http://erika.dreamblog.jp/
料金:
当店人気、カツサンドを半分にして野菜サラダ(地産)と、コーヒー(絵里珈ブレンド)を付けたハーフカツサンドセット。地産品は米、みそ、野菜(その日によって変わる)を使用。食器は当店オリジナルの益子焼です。さわやかな秋風の中テラスでおくつろぎ下さい。

「そば全般」「そばすいとん」

そば処炉庵 「そば全般」「そばすいとん」

住所:益子町益子3580-2
TEL:0285-70-1068
営業時間:11:00~20:00
定休日:木曜日
URL:http://www.ecjpn.com/roan/
料金:
益子町産の地粉を使用しています。二八はツルッとしたのど越しを十割はモチッとした食感と蕎麦本来の香りをお楽しみ下さい。また益子焼の土鍋で煮込んだそばすいとんもおすすめ。収穫したての新そばを御賞味下さい。

天ぷらそば

そば明水 「天ぷらそば」

住所:益子町益子3356
TEL:0285-72-7099
営業時間:11:00-15:00
定休日:月・第2,4火曜
URL:http://sobameisui.com/
料金:
そば明水は厳選した玄蕎麦を、女将が毎朝製粉し手打ちしております。
小海老、小柱、三つ葉のかき揚げもさっぱりカリッと好評です。
器は女将の姉の馬場由知子作、銘々盆、座布団、暖簾等全て益子在住作家の作です。

そば粉のガレットとビルマ汁のセット

カフェ フーネ 「そば粉のガレットとビルマ汁のセット」

住所:益子町益子5196
TEL:0285-81-6004
営業時間:11:00-16:00
定休日:水・木
URL:http://www.cafefune.jp
料金:
ガレットは益子産100%のそば粉の生地をクレープ状に焼き、益子の元気卵・野菜  生ハム等を盛り付けたもの。又、スープのビルマ汁はカレー風味の益子のソウルフード、絶妙の組合わせです。

益古時計の昼

益古時計 「益古時計の昼」

住所:益子町益子4283-5
TEL:0285-72-7201
営業時間:10:30-18:00
定休日:第2,4火曜日、毎水曜
URL:http://mashiko-dokei.com
料金:980円
益子の旬の野菜・果実を出来る限り使用し、益子の作家さんに制作していただいた器に盛り付けています。益子の旬を料理を通して感じてもらえたらうれしいです。

特製生姜焼御膳昼

益子焼窯元つかもと 「特製生姜焼御膳」

住所:益子町益子4264
TEL:0285-72-5151
営業時間:10:30-16:00
定休日:不定休
URL:http://www.tsukamoto.net/
料金:1,050円
特別に調合された和風ダレが栃木県産豚肉の旨みと合間って絶品の「生姜焼」に仕上げました。ほかほかの益子産新米コシヒカリと県産食材ベースの料理を落ち着いた雰囲気の店内でお召し上がり下さい。

陶器市限定プレートランチ

陶知庵 「陶器市限定プレートランチ」

住所:益子町益子3053-2
TEL:0285-72-2386
営業時間:11:30~20:00(17時以降は予約)
定休日:月~金(祝日営業、予約にて営業)
URL:http://park21.wakwak.com/~tohchan/
料金:800円
地元野菜を中心とした、手作りの料理とあおい器をお楽しみいただけます。 おすすめは、陶器市限定プレートランチ(¥800)手作り野菜コロッケ、自家製みそピー 他、ご飯が栗おこわ、きのこご飯等から選べます。

けんちんそば・うどん

そば割烹木乃香 「けんちんそば・うどん」

住所:益子町益子3626-1
TEL:0285-72-1230
営業時間:11:00-15:00、17:00-21:00
定休日:不定休
URL:
料金:1,200円
益子焼のどんぶりに、ほくほくの里いも、味のしみた大根、噛めば噛む程甘味の出る人参、牛蒡など、どれも益子生まれの元気な野菜たち、あまりにも具沢山の為、当店自慢の手打ちそば・うどんも見え隠れしてしまいます。

揚げ おにぎり

仲よし 「揚げ おにぎり」

住所:益子町益子1689
TEL:0285-72-3830
営業時間:11:00-14:00、17:00-20:30
定休日:月曜日
URL:
料金:
地元ちたけの旨みたっぷり「ちたけすいとん」外はカリッ、中はふぁ~としてる爆弾のような「揚げおにぎり」大根1本煮「びっくりぶり大根」栃木の郷土料理「下野つかれ」等、びっくりするような田舎料理が楽しめます。

田吾作膳

いろり茶屋 「田吾作膳」

住所:益子町益子3270
TEL:0285-72-4230
営業時間:11:00-21:00
定休日:不定休
URL:
料金:1,260円
田吾作膳は地元農家の方が作ってくれる安心でおいしいもち米で作った山菜おこわとおもち。地元でとれた食材をつかったけんちん汁にほうば焼き、季節の山の幸をふんだんに使った田舎風の料理です。

秋御膳

茶力 経ヶ坂 「秋御膳」

住所:益子町益子4413-2
TEL:0285-70-1088
営業時間:11:00-15:00、17:00-21:00
定休日:水曜日
URL:http://www.sariki-kyogasaka.com
料金:
益子の野菜と秋の食材をふんだんに使いました、当店自慢のメニュー「秋御膳」。
ぜひ一度ご賞味下さい。
お口の中が秋色に染まり、幸せな気分になること間違いなしです。

ジェノバ風ボンゴレパスタ

ほっとるーむけやき 「ジェノバ風ボンゴレパスタ」

住所:益子町城内坂88
TEL:0285-72-9889
営業時間:10:00-17:00
定休日:無休
URL:http://www.yamani-otsuka.co.jp
料金:
自家栽培で育てた無農薬のスィートバジルに、松の実と2種類のナッツでバジルソースを作っています。香りとコクのあるソースをふんだんに使い、たっぷりのアサリと絡めたボンゴレパスタは旨みたっぷりの美味しさです。

もち豚丼

日本料理茶力経ヶ坂さくら亭 「もち豚丼」

住所:益子町益子4231
TEL:0285-72-0727
営業時間:11:00~15:00(LO14:30) 17:00~21:00(LO20:00)
定休日:水曜日
URL:
料金:
日本料理茶力経ヶ坂の姉妹店「さくら亭」は地元食材を使いおふくろの味をおばんざいに仕上げた店です。
「もち豚丼」は益子町の養豚のもちもちしたやわらかい肉を絶品のタレで丼に仕上げたもので温泉卵が味をひきたててくれます。

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